Welke camera is het best voor foodfotografie?
23 september 2022 

Welke camera is het best voor foodfotografie?

Welke camera gebruik je voor foodfotografie?

Het is misschien wel de meest gestelde vraag; welke camera moet ik kopen als ik foodfoto's wil gaan maken... Nu is daar natuurlijk geen snel antwoord op te geven want het ligt er maar net aan wat je precies wilt, hoeveel budget je hebt en wat voor jou belangrijk is. Maar ik ga alle stappen voor het kiezen van de beste camera voor jouw foodfoto's met je doorlopen. Na het lezen van dit uitgebreide artikel kom je dan in ieder geval beslagen ten ijs.

Welke camera's zijn er?

Laten we om te beginnen eens kijken wat de mogelijkheden zijn. Welke camera-soorten zijn er?

  • Mobiele camera - dit is een makkelijke; de camera van je telefoon. of je nu een Iphone hebt of een Samsung of alles er tussenin. Je telefoon heb je altijd bij je en is dus het makkelijkste om ook je foodfoto's mee te maken.
  • Compact camera - wil je wat meer dan alleen je mobiel dan is de volgende stap kiezen voor een compact camera. Tegenwoordig doet de kwaliteit van je telefoon al bijna niet meer onder voor die van de compact camera, maar je hebt wel wat meer opties. Vaak kun je makkelijker instellingen aanpassen, je kunt verschillende standen gebruiken en je hebt - beperkt - de mogelijkheid om je diafragma en sluitertijd aan te passen. Daar ga ik zo nog wat dieper op in.
  • Systeemcamera - De systeemcamera bestaat er in verschillende soorten en voor heel verschillende budgetten. Het is een camera waar je de lenzen van kunt wisselen, maar welke geen spiegelhuis heeft. En dus geen spiegel die op en neer moet klappen. Dat maakt de systeemcamera over het algemeen iets kleiner dan een spiegelreflex, maar je kunt tegenwoordig zowel instapmodellen als professionale systeemcamera's kopen.
  • Spiegelreflex - Van oudsher dé camera als je je foodfotografie (of alle andere soorten fotografie) serieus wilde nemen. Een spiegelreflex is over het algemeen groot en relatief zwaar. Ook hier heb je diverse soorten en maten. Een van de kleinste spiegelreflexcamera's heeft het formaat van een compactcamera en de duurste professionale spiegelreflexcamera's zijn groot en zwaar.
  • Middenformaat camera - Omdat een middenformaat camera over het algemeen niet echt betaalbaar is voor de gemiddelde foodfotograaf (hobby of professional) laat ik deze buiten beschouwing. De prijs van een dergelijke camera begint zo rond de 10.000 euro.


Welke camera moet je kiezen?

De eerste vraag die je jezelf natuurlijk moet stellen is; wat wil ik precies met mijn foodfoto's doen? Wil ik ze alleen maar op instagram en facebook delen? Heb je wellicht een blog? Of heb je ambities om er je beroep van te maken? Dat zijn drie hele andere behoeftes maar wel iets waar je goed over na moet denken. Toen ik nog maandelijks workshops foodfotografie & styling gaf kwamen er met regelmaat mensen de workshop binnen met de prachtigste camera's. Nog in de verpakking, maar ze hadden geen idee wat ze ermee moesten doen. En al die mogelijkheden kunnen dan ook behoorlijk overweldigend zijn.

Stap 1 - Bepaal wat je ermee wilt doen.

Wil je alleen foto's op social media delen? Dan nog kun je besluiten om een camera upgrade aan te schaffen, maar onthoud dat je ook met je mobiel prima foto's kunt maken. Vaak is het meer een kwestie van leren omgaan met licht en een beetje beeldbewerking en je telefoon is dan ineens een hele handige partner.

Maar vraag jezelf allereerst de volgende dingen:

  • Wat wil je ermee doen?
  • Hoe belangrijk is kwaliteit van de foto voor jou?
  • Wil je de foto's ook misschien ooit printen?
  • Heb je een blog?
  • Wil je ooit serieus met je foodfotografie aan de slag?

Alleen voor social

Stel je wilt alleen foodfoto's maken voor je social media en je interesseert je niet perse voor het mooiste en het duurste en het meest fancy apparaat. Ga dan eerst aan de slag met je mobiele telefoon. Onthoud ook dat hoe ouder je telefoon, des te 'slechter' je fotokwaliteit zal zijn. De camera's op de telefoons krijgen met elke nieuwe versie een upgrade.

Foodfotografie met je mobiel

Bovenstaande foto is met mijn mobiel (Iphone 12) gemaakt toen ik bij een vriendin ging koken. Ik neem dan niet perse altijd mijn camera mee en dan is mijn telefoon een prima alternatief. Misschien ben je toe aan een nieuwe telefoon, maar het voordeel is dat je de telefoon altijd bij je hebt én dat je er geen nieuw apparaat voor hoeft te kopen.

Social en een blog

De foto's die je voor je blog maakt zullen in de basis niet heel anders zijn dan de foto's die je voor social maakt. Ook qua resolutie kom je ook hier prima weg met een mobiele telefoon. Je zou kunnen overwegen om een compact camera aan te schaffen. Het voordeel daarvan is (afhankelijk van het model dat je kiest) dat de zoomopties beter zijn en dat je meer instellingsmogelijkheden hebt.

Stap 2 - Hoe belangrijk is kwaliteit voor jou?

Vooropgesteld dat de kwaliteit van foodfoto's gemaakt met een mobiel prima is voor de meeste toepassingen, het is natuurlijk wel zo dat een foto gemaakt met een spiegelreflex of een systeemcamera altijd superieur zal zijn. Althans dat is de situatie op dit moment. Hoe het in de toekomst verloopt kan ik nog niet voorspellen. Wie weet hebben we straks helemaal geen camera's meer nodig. Al denk ik dan persoonlijk dat het zo'n vaart niet zal lopen.

Wat is nu het grootste verschil in kwaliteit voor het maken van foodfoto's? Om te beginnen heb je te maken met het formaat van de sensor. Die is voor een heel groot gedeelte bepalend voor de kwaliteit van je foto en daarbij is het handig om te onthouden dat de kwaliteit beter wordt naarmate de sensor groter wordt.

Tegenwoordig staart men zich vaak blind op de hoeveelheid megapixels die een camera bevat, maar het formaat van de sensor is belangrijker. Bij de vijf camera's die ik hierboven heb genoemd loopt het formaat van de sensor van klein naar groot als volgt:

  1. Mobiele telefoon
  2. Compact camera
  3. Systeemcamera
  4. Spiegelreflex
  5. Midden-formaat

Waarbij er bij een systeem zowel als een spiegelreflex verschillende formaten zijn. Die zou je dus van positie kunnen veranderen afhankelijk van type en merk. Stel je vervolgens voor dat je een mobiele telefoon hebt met 10 megapixels. De sensor van een mobiel is echt heel klein dus al die megapixels moeten op dat kleine sensortje worden gepropt. Stel je nu diezelfde 10 megapixel voor op een veel grotere sensor. Daar is alle ruimte voor de pixels om tot hun recht te komen.

Dat is natuurlijk een ietwat simplistische manier van voorstellen maar in de basis is dat wel hoe het werkt. Des te meer ruimte er is om de pixels te verdelen des te mooier het beeld wordt.



Stap 3 - Wat is je budget?

Als laatste is de vraag; wat is je budget? Hoeveel geld heb je (over) om een nieuwe camera te kopen? Onthoud hierbij dat de kwaliteit van de lens belangrijker is voor de kwaliteit van de foto dan de body van de camera die je gaat kopen.

Ik heb bewust budget niet bovenaan gezet, ondanks het feit dat veel mensen dit wel als leidraad nemen. Belangrijker dan je budget is het doel van je gebruik. Want zelfs met een oneindig budget kan het een slechte keuze zijn om de duurste camera te kopen.

Het gaat te ver om hier alle prijzen te noemen, te meer daar het nogal eens wisselt. Maar ook bij je budget zijn er genoeg opties. Wil je bijvoorbeeld een nieuwe lens kopen, maar heb je geen geld om een 'echte' Canon of Nikon lens te kopen? Er zijn genoeg merken die alleen lenzen produceren en goedkoper zijn de A-merken. Denk hierbij bijvoorbeeld aan Sigma of Tamron. Wel verstandig om even goed te googlen op reviews voor de lens van je keuze. Een review kan handig zijn, maar is natuurlijk geen absolute garantie dat een lens bij jou past.

In sommige winkels heb je ook de mogelijkheid om een lens en cameracombinatie te huren. Op die manier kun je het uitproberen voor je tot aanschaf overgaat. Ik heb dat zelf recent gedaan toen ik overstapte van een spiegelreflex naar een systeemcamera. Het was nogal een aanschaf en ik wilde het eerst zelf zien voor ik zoveel geld uit ging geven!

Heb je vragen over de aanschaf van een nieuwe camera? Laat het dan in de comments weten! Succes!


About the author
Foodfotograaf en foodblogger. Al meer dan 15 jaar fotografeert Simone voor diverse uitgeverijen en merken in binnen- en buitenland. Haar naam staat in meer dan 80 kookboeken waar ze de fotografie voor verzorgde en na jaren workshops foodfotografie en foodstyling te hebben gegeven besloot ze om de foodieacademie op te richten.
Place comment